Entradas
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EMPANADAS DE CAZÓN $150
4 pzas. de empanadas de masa frita rellenas de cazón guisado
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EMPANADAS DE QUESO $130
4 pzas. de empanadas de masa frita rellenas de queso fresco.
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SOPES CIRA $160
6 pzas. de picadas de masa de maíz fritas, rellenas de frijoles refritos, queso fresco, jitomate y cebolla.
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SOPES NATURALES $150
6 pzas. de picadas de masa de maíz fritas, rellenas de frijoles refritos y queso fresco desmoronado. Versión ligera: asadas.
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CÓCTEL DE CAMARÓN CHICO $200
Salsa cóctel con cebolla, jitomate y cilantro mezclada con deliciosos camarones naturales. (300 G)
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CALDO DE CAMARÓN $250
Delicioso caldo con chile guajillo, epazote y 5 pzas de camarón entero
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CALDO DE PESCADO $250
Sabrosura de caldo con trozos de pescado, jitomate, cebolla, chile y orégano
Especialidades de la casa
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PESCADO A LA TALLA* $*
Tradicional pescado abierto en mariposa, untado con el adobo especial del toloache de Cira la Morena, cocido a las brasas.
* Costo según el tamaño del pescado. -
PESCADO AL MOJO DE AJO* $*
Pescado entero abierto en mariposa cocido a las brasas, con mucho ajo y mantequilla.
* Costo según el tamaño del pescado.
*Los pescados incluyen una guarnición de arroz, tortillas de mano, salsa de molcajete y rebanadas de jitomate y cebolla con limón.
Pescado
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FILETE EMPANIZADO $350
Filete de pescado sazonado y cubierto de costra crujiente de pan molido frito (180 G
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FILETE EMPAPELADO $350
Filete de pescado con jitomate, cebolla, epazote, y condimentos, envuelto y cocido en papel aluminio en su propio jugo (180 G).
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FILETE A LA DIABLA $380
Picante y deliciosa preparación de adobo con chiles secos recomendada por el Ciro (180 G).
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FILETE AL MOJO DE AJO $380
Filete de pescado con mucho ajo y mantequilla (180 G).
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MOJARRA FRITA O AL MOJO DE AJO $500
Pescado entero, con mucho ajo (800 G).
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MOJARRA A LA DIABLA $500
Pescado entero frito bañado en picante y deliciosa preparación de adobo con chiles secos (800 G).
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AL MOJO DE AJO
Deliciosa preparación de ajo entero machacado y frito en mantequilla con rodajas de cebolla.
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A LA DIABLA
Especialidad del Ciro: La pura sabrosura frita en mantequilla con adobo tradicional de Doña Cira picoso y dulcecito, con sus rodajas de cebolla suavecitas
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A LA TALLA
Con el adobo especial del toloache de Cira la Morena, cocido a las brasas.
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EMPANIZADOS
Cubierto en una fina capa de pan molido sazonado y frito.
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AL CHINGADAZO
Guisado en salsa de chile verde bien grosera con especias receta secreta de la casa.
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EN AGUACHILE
Camarones abiertos encurtidos en mezcla de chile verde, cebolla morada, pepino, cilntro y limón.
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AL AJILLO
Camarones con mantequilla salteados con ajo dorado y láminas de chile seco.
Pulpo
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ENAMORADO $400
Estilo Acapulco con mayonesa, jitomate, cebolla y cilantro (200 G).
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AL AJILLO $450
Preparación picosita con mezcla de ajos machacados y tiras de chile guajillo en mantequilla (200 G).
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A LA DIABLA $450
Picante y deliciosa preparación de adobo con chiles secos recomendada por el Ciro (200 G).
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AL CHINGADAZO $450
Guisado en salsa de chile verde bien grosera con especias receta secreta de la casa.
Pollo
Guarniciones
Postres
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